この記事では京都ブライトンホテルの鉄板焼きレストラン「燔（ひもろぎ）」のランチを紹介します。
- 高級な素材を目の前で調理！贅沢な体験
- 素材の味を活かした料理や工夫をこらした料理が楽しめる
- ゆったりとくつろげる店内
- 一休レストランでオトクなプランもあるよ！
この記事では、
- 燔（ひもろぎ）をオトクに利用する方法
- ランチメニューの詳細・感想
をくわしく書いていきます。
ぜひごゆっくりお読みくださいね。
もくじ
一休.レストランで予約！燔（ひもろぎ）のお得なプラン
今回の燔（ひもろぎ）のランチは一休.レストランで予約しました。
直接ホテルに予約するよりも魅力が多いので、ランチやディナーのときはいつも利用しています。
- 高級店でも割引プランが豊富！
- 割引がなくても1ドリンクが付いていたりする
- 一休限定メニューがあるお店も
- 一休ポイントが貯まる
「いろどり」というランチコースを予約。
いろどりランチはホテルの定価6,800円ですが、一休レストラン経由だと
- 乾杯用ドリンクが追加で6,200円（平日限定）
- 【母の日プラン】一輪の花とメッセージプレートチョコレートが追加で6,120円
など、オトクなプランが複数ありました。
追加メニューやオプションがあるのに定価よりも安いってすごいですよね！
ほかのメニューも一休.レストランのサイトでくわしく見ることができますよ。
ランチのプランは時期によって変更になることがあります。実際の予約ページでご確認ください。
では、この5品のランチコースをじっくりレビューしていきます！
大満足！京都ブライトンホテル燔（ひもろぎ）のランチコース「いろどり」全メニューのレビュー
ブライトンホテル、やってまいりました！
この日の会場、燔（ひもろぎ）。
趣のある入り口です。
お席はこちら。
ピカピカに磨かれた鉄板が美しく、迫力があります！
わくわくしてきますね。
（実は、はじめに写真を撮り忘れたので、この写真は食後に撮りました…）
この日のメニューはこちら。
- 前菜盛り合わせ
- 真鯛の炙り
- オマール海老の鉄板焼1/2匹
- 焼野菜
- メインディッシュ
米沢牛いちぼ80g または 米沢牛いちぼ40gと黒毛和牛フィレ40gの食べ比べ (追加料金1,500円) - 米沢牛しぐれ煮のお茶漬け または ご飯&赤出し
- シャーベットとフルーツ盛り合わせ
- 抹茶（平日限定）
＋850円でガーリックライスを追加できます
ひとつずつ紹介していきますね！
前菜盛り合わせ
はじめの一品、前菜の盛り合わせ。
味噌で食べる野菜のバーニャカウダが最高でした。
上品なお味で、この先のメニューに期待がふくらみます。
真鯛の炙り
ここからは、目の前の鉄板でこの日野専属シェフが焼いてくださいます。
まずはこちら！
真鯛と、春が旬のタケノコです。
炙られて芳ばしい香りがただよってきます。
横に添えられているのは、おしょうゆのホイップ。
おしゃれですね〜。
ひと皿目から、味わい深くて大満足！
お魚の炙り、大好きなんですよね。
オマール海老の鉄板焼き
鯛の次はオマール海老？
なんて贅沢なんでしょう…
まずは素材をどーんと。
すごい立派…！
エビ好きのわたくし、いやおうなくテンションが上がります。
ひとり1/2尾ずつ、盛りつけていただきました。
焦がしバター醤油のソースでいただきます。
歯ごたえがしっかりあってとっても豊かなお味でした。
焼き野菜
つづいては、お野菜。
お肉の前にちょっと箸休めできそうですね。
許可をいただいて、シェフが焼いているところを撮影させていただきました。
手早く、美しい手さばきにうっとりしてしまいます。
お野菜とキノコの盛り合わせ。
素材の甘み、旨みがシンプルに味わえてほっこりしました。
メインディッシュ・牛肉！
メインディッシュは次の2つから選べます。
黒毛和牛を選ぶ場合は1,500円の追加料金がかかります。
- 米沢牛いちぼ80g
- 米沢牛いちぼ40gと黒毛和牛フィレ40gの食べ比べ (＋1,500円)
米沢牛のいちぼで十分なので、80gのほうを注文しました。
お肉はこちら！
ほどよく入った霜降りがきれいです。
おおぉぉ〜
炎がすごい！食欲をそそる香りが広がります。
美味しそうなイチボ、盛りつけられたのは
なんとお皿ではなくパンの上。
なぜ…？その答えはもう少し下で！
おろしポン酢やにんにく醤油、お塩などお好みでいただきます。
お肉は、2回に分けて焼いてくださいます。
ゴォォォォ〜！
お肉を食べ終わったあとは、肉汁がたっぷりしみこんだパンで、もやしサンドをいただきます。
断面図。
味つけはタルタルソース。クセになるお味です。
にんにくチップもお好みで。
米沢牛しぐれ煮のお茶漬け または ご飯と赤だし
さいごはご飯です。
- 米沢牛しぐれ煮のお茶漬け
- ご飯&赤出し
どちらかを選びます。
わたしはお茶漬けをチョイス。
- 米沢牛しぐれ煮
- お漬物
- 山椒
- ご飯
- お出汁（お茶）
が出てきました。
しぐれ煮は甘みがあって濃厚。
さっぱりとしたお茶と合わさって、大満足の「シメ」でした！
シャーベットとフルーツ盛り合わせ
さいごにデザートです。
とってもきれい！
平日は、さらに抹茶がつきます。
おまけ〜ラウンジのコーヒー優待チケット〜
ランチの後に、同じ京都ブライトンホテル内のラウンジ「クー・オ・ミディ」の割引チケットをもらいました。
- オーガニックコーヒー
- ブレンドティー
（優待内容）980円→600円に！
というわけで、クー・オ・ミディへ。
コーヒーをいただきました。
大満足のランチとカフェタイムでした。
おごちそうさまでした！
京都ブライトンホテル「燔（ひもろぎ）」の基本情報・アクセス
それでは、お店の基本情報です。
| なまえ | 京都ブライトンホテル「燔（ひもろぎ）」 |
|---|---|
| ばしょ | 京都市上京区新町通中立売（御所西) |
| 電話番号 | 075-441-4317 (直通) |
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:00（ラストオーダー14:30） ディナー 17:30～22:00（ラストオーダー21:00） |
| 定休日 | なし（京都ブライトンホテルに準じる） |
| ホームページ | 京都ブライトンホテル「燔」予約ページ |
| その他 | 全席禁煙 |
京都ブライトンホテルの地図・アクセス
地下鉄今出川駅から徒歩8分ほど。
烏丸御池駅からはシャトルバスが出ています。
時刻表など、くわしくはこちらからご確認ください。
おわりに｜京都ブライトンホテルで本格素材と実演を楽しめる鉄板焼きプランを楽しもう
この記事では、京都ブライトンホテルの鉄板焼きレストラン「燔（ひもろぎ）」をご紹介しました。
質の高い素材と、目の前で調理してもらえる体験が素晴らしかったです！
安くはありませんがコスパは高かった。
一休.レストランのおトクなプランをぜひご確認くださいね。
